ISSN 1991-3087

Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ № ФС77-24978 от 05.07.2006 г.

ISSN 1991-3087

Подписной индекс №42457

Периодичность - 1 раз в месяц.

Вид обложки

Адрес редакции: 305008, г.Курск, Бурцевский проезд, д.7.

Тел.: 8-910-740-44-28

E-mail: jurnal@jurnal.org

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Яндекс.Метрика

Статистико-экономическое исследование себестоимости молока и определение резервов ее снижения на примере хозяйств Аннинского, Семилукского, Калачеевского, Павловского и Бутурлиновского районов Воронежской области

 

Панина Елена Борисовна,

кандидат экономических наук, доцент,

Ануфриева А.В.,

аспирант,

Кравченко Елена Александровна,

студент.

Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I.

 

В практике нашей страны для анализа эффективности деятельности предприятия, расчета его издержек, используется категория «себестоимость». Себестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме [2].

Снижение себестоимости продукции – одно из основных условий повышения эффективности производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности. В связи с этим анализ себестоимости молока играет важную роль для сельскохозяйственного предприятия.

Мы провели анализ себестоимости молока по 25 хозяйствам Воронежской области, в частности по СХА им. Ленина Аннинского района, а также другим сельскохозяйственным предприятиям Семилукского, Калачеевского, Павловского и Бутурлиновского районов.

На примере СХА им. Ленина Аннинского района Воронежской области рассмотрели динамику затрат на производство молока за 2003-2011 гг. и выявили тенденцию увеличения затрат, что наглядно подтверждает следующий график.

 

Рис. 1. Динамика производственных затрат на молоко в СХА им. Ленина за 2006-2011 гг.

 

Рассчитанные среднегодовые показатели динамики говорят о том, что ежегодно в течение изучаемого периода производственные затраты на молоко увеличивались на 3864,8 тыс. руб. или на 23,56%. Увеличение суммы затрат непосредственно обусловлено ростом себестоимости 1 ц молока, что нежелательно для предприятия. Поэтому особый интерес представляет изучение состояния динамики себестоимости 1ц молока, выявления тенденции ее развития [2].

Выравнивание динамики себестоимости по уравнениям линейной, квадратической, экспоненциальной и степенной функции показало, что функцией наиболее точно описывающей тенденцию изменения себестоимости 1ц молока является парабола. Об этом свидетельствуют рассчитанные характеристики уравнений выравнивания, приведенные в таблице 1. На основании рассчитанных уравнений мы можем сделать вывод о тенденции увеличения себестоимости 1 ц молока в исследуемых хозяйствах.

 

Таблица 1.

Характеристики полученных уравнений выравнивания динамики себестоимости 1 ц молока в СХА им. Ленина Аннинского района, Воронежской области.

Уравнения выравнивания

Среднее линейное отклонение

Средний квадрат отклонений (дисперсия)

Среднее квадратическое отклонение

176,02+92,39t

0

7321,44

67,17

334+6,22t+8.62

0

4780,32

56,64

6,25

5113,59

56,86

26,64

29988,7

144,44

 

Индексный анализ также выявил основную проблему при производстве молока – повышение себестоимости. За счет увеличения себестоимости 1ц произведенного молока в отдельных предприятиях изучаемых районов, величина производственных затрат на молоко в 2011 году увеличилась на 109448,3 тыс. руб. или на 21,38 % по сравнению с 2010 годом. Следствием увеличения количества произведенного молока в 2011 году по сравнению с 2010 годом стало увеличение затрат на 4,4% или 21278,84 тыс. руб. В рассматриваемых хозяйствах ухудшилась структура производства молока (увеличился удельный вес хозяйств с высокой себестоимостью), что также привело к росту производственных затрат на 7533,81 тыс. руб. или на 1,5%.

При проведении аналитической группировки хозяйств [1] исследуемых районов по уровню интенсивности производства молока нами были выделены четыре группы хозяйств. Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что при значительном увеличении уровня интенсивности (практически в 3 раза), удой от одной коровы увеличился в 2 раза. Трудоемкость при этом снижается, но себестоимость растет, что приводит к снижению уровня рентабельности.

 

Таблица 2.

Группировка хозяйств Аннинского, Семилукского, Павловского, Калачеевского и Бутурлиновского районов Воронежской области по уровню интенсивности производства молока и статистические аналитические показатели по группам.

Группы хозяйств по уровню интенсивности, руб.

Число хоз-в в группе

Уровень интенсивности, руб.

Удой молока от одной коровы, ц

Трудоемкость 1 ц. молока, чел./час.

Себестоимость 1 ц. молока, руб.

Уровень рентабельности, %

I до 36082,9

4

27094

23,47

5,91

1154,39

28,18

II 36082,9-53604,5

9

45797

35,51

3,81

1289,60

3,39

III 53604,5-71126,1

7

61881

47,64

3,54

1299,07

7,24

IV свыше 71126,1

5

78282

55,37

3,43

1413,87

0,03

Итого и в среднем

25

58729

43,96

3,66

1336,04

3,55

 

Проведенный статистико-экономический анализ, построенные индексные и корреляционно-регрессионные модели позволили выявить резервы снижения себестоимости 1ц молока и уменьшения величины производственных затрат на молоко. Резервы снижения себестоимости в рассматриваемых предприятиях представлены в таблице 3.

Расчеты показали, если отстающие хозяйства доведут уровень каждого фактора заложенного в модель до среднего уровня по области, то себестоимость 1ц молока в районах понизится на 346,89 руб. или 28,74%, а при доведении величины каждого фактора до уровня передовых хозяйств себестоимость 1ц молока в районах понизится на 655,38 руб. или на 54,30% что, несомненно, должно благоприятно повлиять на эффективность производства молока.

 

Таблица 3.

Расчет резервов снижения себестоимости 1 ц молока по результатам корреляционно-регрессионного анализа.

Фак-торы

Условные обозначения

Средний уровень факторов

Отклонения среднего уровня факторов отстающих хозяйств

коэффициент регрессии

Резервы снижения себестоимости 1 ц молока

по району

по перед. хоз-вам

по отстающ. хоз-вам

от среднего уровня по району

от уровня перед. хоз.

до среднего уровня по району

до уровня передовых хозяйств

руб.

%

руб.

%

Фондообепеченность, руб.

Х4

2475,7

1163,9

5408,8

-2933,1

-4244,87

0,0387

-113,51

-9,41

-164,28

-13,61

Уровень специализации,%

Х5

28,0

46,8

15,5

12,55

31,39

-9,7527

-122,40

-10,14

-306,14

-25,37

Уровень концентрации, гол.

Х8

432

259

670

-247

-411

0,4496

-110,98

-9,20

-184,97

-15,33

Итого

-346,89

-28,74

-655,38

-54,30

 

Для реализации выявленных резервов снижения себестоимости 1 ц молока в анализируемых хозяйствах могут быть использованы следующие мероприятия:

•          достижение увеличения продуктивности коров;

•          повышение уровня механизации производственных процессов;

•          совершенствование научной организации труда;

•          повышение уровня и качества кормления животных основного стада;

•          улучшение породного состава стада;

•          привлечение в производство высококвалифицированных кадров.

Правительством РФ в марте 2013 года был утвержден порядок распределение субсидий, предоставляемых в 2013 году из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на софинансирование расходных обязательств субъектов Российской Федерации, связанных с возмещением части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на 1 литр (килограмм) реализованного товарного молока. Согласно данному распоряжению субсидии направленные в Воронежскую область составляют 293306,7 тыс. рублей [3]. Это должно повлиять на развитие молочного скотоводства и на снижение себестоимости 1 ц молока.

 

Литература

 

1.                  Громыко Г.Л. Теория статистики /Г.Л. Громыко – М.: Инфра.-2002. – с. 276.

2.                  Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики / А.П. Зинченко. – М.: Изд-во МСХА, 2012. – с. 324.

3.                  http://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti.

 

Поступила в редакцию 11.12.2013 г.

2006-2018 © Журнал научных публикаций аспирантов и докторантов.
Все материалы, размещенные на данном сайте, охраняются авторским правом. При использовании материалов сайта активная ссылка на первоисточник обязательна.