ISSN 1991-3087

Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ № ФС77-24978 от 05.07.2006 г.

ISSN 1991-3087

Подписной индекс №42457

Периодичность - 1 раз в месяц.

Вид обложки

Адрес редакции: 305008, г.Курск, Бурцевский проезд, д.7.

Тел.: 8-910-740-44-28

E-mail: jurnal@jurnal.org

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Яндекс.Метрика

Состояние и анализ производства сахарной свеклы в России

 

Степанова Татьяна Александровна,

кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК,

Завалипенский Александр Олегович,

студент.

Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I.

 

Россия – родина свеклосахарного производства. Впервые сахар начали получать промышленным путем из свеклы в нашей стране.

Сахарная свекла – основное сырье для производства сахара в России. Из свеклы получают более 50% сахара. Она дает такие побочные продукты, как ботва, отходы переработки сырья (жом, патока, дефекат, применяемый как удобрение для кислых почв).

Подъем отечественного свекловодства – главное направление решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности – сырьем. [2].

Это позволит решить две задачи:

Во-первых, будет предотвращена опасность зависимости от конъюнктуры мирового рынка.

Во-вторых, полнее будет использоваться производственный потенциал сельского хозяйства, а также ресурсопоставляющих, обслуживающих и перерабатывающих отраслей.

Российская Федерация – мировой лидер по производству сахарной свеклы. Основными зонами свеклосеяния традиционно являются Центрально-Черноземные, Южные и Северо-кавказские регионы, где сосредоточено 75% посевных площадей, а также Республики Башкортостан, Татарстан, Пензенская область, Алтайский край (всего 27 регионов) [1].

Анализ производства сахарной свеклы является одной из важнейших задач в наше время.

За последние пять лет среднегодовое производство сахарной свеклы по стране составило 35,8 млн. тонн. Наблюдается увеличение в 1,4 раза в сравнении с предыдущим пятилетним периодом – 26,3 млн. тонн [3].

В данной статье, мы хотим проанализировать состояние производства сахарной свеклы на примере Центрально-Черноземного региона.

Центральное Черноземье относится к ведущим свеклосеющим регионам России. Для выращивания этой культуры регион располагает благоприятными почвенно-климатическими и экономическими усло­виями: плодородными черноземами, достаточно увлажненным и теплым климатом, плотностью сельского населения, наличием сахарных заводов. На выращивании ее специализируются многие хозяйства района.

Однако за последние годы здесь существенно снизилась урожайность корнеплодов [5].

 

Рис. 1. Динамика валового сбора сахарной свеклы в Центрально-Черноземном регионе.

 

Одной из главных причин такого положения стало резкое сокращение норм внесения удобрений. Также повлияло отсутствие федерального и регионального заказов на производство сахара и механизм стимулирования производства сахарной свеклы. В итоге посевные площади под этой важной технической культурой с 2007 по 2012г. сократились. Причиной этого является недостаток оборотных средств. Из-за чего свеклосеющие хозяйства упрощают технологические регламенты возделывания сахарной свеклы и теряют урожайность. Можно выделить и другие причины, которые повлияли на изменение валового сбора сахарной свеклы это: диспаритет цен, низкая финансовая устойчивость предприятий, высокие цены на горюче-смазочные материалы и трактора.

Исходя из данных на предложенном нашему вниманию графике, мы видим, что наибольший урожай сахарной свеклы в Центрально-Черноземном регионе был достигнут в 2012 году и составил 44370000 ц. или 4437 тыс.тонн [5].

 К сожалению, в настоящее время мы сталкиваемся с еще одной проблемой, которая заключается в порче больших партий сахарной свеклы, а связано это: 1) с несвоевременным и некачественным выполнением уборки; 2) с тем, что в регионе недостаточно свеклоперерабатывающих заводов. А существующие заводы не успевают перерабатывать продукцию из-за технического состояния.

 

Таблица 1.

Сравнительные показатели развития сырьевой базы и производственных мощностей сахарной промышленности России в 2012 году [5].

Наименование свеклосеющих регионов

Валовой сбор сахарной свеклы, тыс.тонн

Количество действующих заводов, ед.

Общая производственная мощность, тыс.тонн переработки свеклы в сутки

1

2

3

4

Российская Федерация

43392

79

315,9

Центральный Федеральный округ

24981

44

166,5

Белгородская область

3943

8

32,3

Брянская область

183

1

1,8

Воронежская область

5597

9

38,9

Курская область

4665

9

30,8

Липецкая область

3946

6

24,1

Орловская область

1802

4

13,2

Рязанская область

553

1

1,5

Тамбовская область

4033

5

22,7

Тульская область

259

1

1,2

Южный федеральный округ

8763

16

80,9

Краснодарский край

8165

16

77,5

Ростовская область

598

-

-

Северокавказский федеральный округ

2329

3

10,9

Карачеево-Черкесская Республ.

385

1

4,2

Чеченская Республика

24

1

1,5

Ставропольский край

1920

1

5,2

Приволжский Федеральный округ

6865

14

50,6

Республика Башкортостан

940

4

11,6

Республика Мордовия

981

1

6,0

Республика Татарстан

2009

3

12,7

Чувашская Республика

49

-

-

Нижегородская область

291

1

3,0

Пензенская область

1802

3

11,3

Самарская область

7

-

-

Саратовская область

214

1

2,1

Ульяновская область

566

1

3,9

Сибирский федеральный округ

455

2

6,8

Алтайский край

455

2

6,8

 

Таким образом, мы видим, что в целом по Российской Федерации не так уж и много имеется действующих свеклоперерабатывающих заводов, что непосредственно связано с тем, что общая производственная площадь по России составляет всего лишь 315.9 тыс. тонн переработки свеклы в сутки, а в Центально-Черноземном регионе - в среднем всего лишь 29.8 тыс.тонн в сутки при 37 действующих заводах.

В ЦЧР, как и во всем мире, производство сахара из сахарной свеклы имеет ярко выраженный сезонный характер. Заводы работают только в период переработки (с августа по декабрь), поскольку убранная сахарная свекла имеет ограниченный срок хранения. Превышение сроков хранения, большие радиусы доставки сырья на переработку приводят к сверхнормативным потерям свекломассы, значительным затратам на транспортировку и как результат, росту себестоимости производства [4].

Исходя из вышесказанного, мы считаем, что необходимо не только увеличить количество свеклоперерабатывающих заводов, но и провести модернизацию уже существующих.

Если бы мы активно занялись этим, то как минимум в 2-3 раза повысили бы количество перерабатываемой свеклы за сезон, что помогло бы нам увеличить прибыль от ее реализации и не прибегать к привлечению дополнительных кредитных ресурсов для рефинансирования сезонных полевых работ и затрат по их хранению.

Но увеличить количество заводов и провести модернизацию уже существующих будет не достаточно, ведь тогда у нас просто – напросто будут простаивать не работающие заводы. Поэтому нам нужно также увеличить количество посевных площадей сахарной свеклы, соблюдая технологические регламенты возделывания, чтобы получить большую урожайность.

На основании проведенного анализа можно сделать вывод, что необходимым условием решения проблемы обеспечения населения страны сахаром, а перерабатывающей промышленности – сырьем, является:

·                    увеличение посевных площадей под сахарную свеклу;

·                    внедрение высокоэффективной интенсивной технологии выращивания, сбора и переработки сахарной свеклы.

 

Литература

 

1.                  Балабанова Г.И. Сахарная свекла: научный журнал / Г.И. Балабанова // Сахарная свекла. – Москва: ООО редакция журнала «Сахарная свекла», 2014.

2.                  Елисеева И. И. Статистика: [углубленный курс]: учебник для бакалавров / И. И. Елисеева и др.]. – Москва: Юрайт: ИД Юрайт, 2011. – 565 с.

3.                  Куртоева Л.М. Рынок сахара в январе-сентябре 2007 года / Л.М. Куртоева // Сахарная свекла. – 2008. - № 1. – С. 2-3

4.                  Нанаенко А.К. Технология получения максимальных урожаев. // Сахарная свекла.-2007. -№1. с10-12.

5.                  Федеральная служба государственной статистики: интернет-ресурс / http://www.gks.ru/.

 

Поступила в редакцию 15.12.2014 г.

2006-2017 © Журнал научных публикаций аспирантов и докторантов.
Все материалы, размещенные на данном сайте, охраняются авторским правом. При использовании материалов сайта активная ссылка на первоисточник обязательна.